RAMEN : TONKOTSU

9.5

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : MISO

10

Bouillon de porc, assaisoné à la pâte de miso. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU

9.5

Bouillon de porc, assaisoné à la sauce de soja. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : TONKOTSU SPICY

10

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noir, poireaux graines de sésame, nori

Signature

 

RAMEN : MISO SPICY

10.5

Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé
champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : LES SUPPLEMENTS

Œuf Mollet mariné (mijoté dans un bouillon de sauce de soja) I 1
Menma (Pousses de bambou) I 1
Chashu (Poitrine de porc marinée, 2 tranches) I 2
Kaedama (portion de nouilles) I 1.5

Edamamé (Fèves de soja) I 枝豆

4

Salade verte I グリーンサラダ

5

Salade de pommes de terres à la japonaise I ポテトサラダ

6.5

Salade japonaise aux légumes I 酢の物、浅漬けの盛り合わせ

6

Salade de vermicelles à la japonaise I バーミセリのサラダ

5.5

Karaagé (Poulet mariné frit, 5 pcs) I 自慢の唐揚げ

8

Ailes de poulet marinées frites (5 pcs) I オリジナル手羽先

9.9

Brochettes pannées du jour (2 pcs) I 串カツ

7

Tofu frit en bouillon japonais I 揚げ出し豆腐

7

Gyoza aux légumes (6 pcs) I 野菜餃子

6.2

Gyoza au porc (6 pcs) I 餃子（豚肉）

6.2

Boeuf mijotée I 肉じゃが

11.5

Poisson du jour mijoté au Miso I 日替わり魚の味噌煮

12.8

Fruits de mer du jour sauce pimentée I 海の幸のニンニク唐辛子

13.9

Sauté de Ciboulette Chinoise aux oeufs I ニラ玉

11

Calamar grillé à la japonaise I イカ焼き

11.8

Riz au bouillon I 日替わり茶漬け

5

Riz sauté I チャーハン

6

Riz Nature I ご飯

2.5