RAMEN : TONKOTSU

11

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : MISO

11.50

Bouillon de porc, assaisoné à la pâte de miso. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU

11

Bouillon de porc, assaisoné à la sauce de soja. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : TONKOTSU SPICY

12.50

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noir, poireaux graines de sésame, nori

Signature

 

RAMEN : MISO SPICY

13

Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé
roquette, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU SPICY

12.50

Bouillon de porc, assaisoné à la sauce de soja épicée. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, porc haché épicé

Veggie RAMEN : VEGGIE MISO

12

Bouillon de légumes, assaisonné à la pâte de miso. Nouilles de blé, oignon, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

Veggie RAMEN : VEGGIE SHOYU

12

Bouillon de légumes, assaisonné à la sauce de soja. Nouilles de blé, tomate, wakamé, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

MAZÉ SOBA SPICY

12.50

Le mazé soba original de Fujiyama 55, sans bouillon. Nouilles de blé, poitrine de porc CHASHU, porc haché épicé, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

MAZÉ SOBA

11

Le mazé soba original de Fujiyama 55, sans bouillon. Nouilles de blé, poitrine de porc CHASHU, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

RAMEN : LES SUPPLEMENTS

Œuf Mollet mariné (mijoté dans un bouillon de sauce de soja) I 1
Menma (Pousses de bambou) I 1
Chashu (Poitrine de porc marinée, 2 tranches) I 2
Kaedama (portion de nouilles) I 1.5

MENUS ENFANT

1/2 Ramen Tonkotsu I 6.50
1/2 Ramen Shoyu I 6.50
1/2 Ramen Miso I 7

Veggie Edamamé (Fèves de soja) I 枝豆

4.5

Veggie Tofu frais au gingembre

4.5

Salade de pommes de terres à la japonaise I ポテトサラダ

6.5

Veggie Salade japonaise aux légumes I 酢の物、浅漬けの盛り合わせ

6

Karaagé (Poulet mariné frit, 5 pcs) I 自慢の唐揚げ

8

Sashimi de Maquereau au vinaigre (5pcs)

6

Sashimi de Thon au Shiso (5pcs)

7.5

Veggie Gyoza aux légumes (6 pcs) I 野菜餃子

6.2

Gyoza au porc (6 pcs) I 餃子（豚肉）

6.2

Assortiment d’apéro (Karaagé, Crevettes panées, Chashu, Edamamé)

(pour 2 personnes) 14

Assortiment d’apéro (Karaagé, Crevettes panées, Chashu, Edamamé)

(Pour 3 personnes) 20

Veggie Croquettes Veggie

8.50

Tonkatsu (porc pané japonais)

10

Crevettes panées (4 pcs)

10.50

Yakiniku (Boeuf mariné grillé – BBQ japonais)

11

Omelette à la Ciboulette

11

Porc rôti sur riz

4

Veggie Riz Nature I ご飯

2.5

Les Entrées

Gyozas porc  I  Gyozas légumes (3 pcs)

Les Plats

Ramen : Tonkotsu, Shoyu ou Miso
Spicy : supplément 1,5€

Dessert

Dessert du jour (voir ardoise)

Plat + Dessert

14.50

Entrée + Plat

13.50

Menu Gyozas

11,5

Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade…

Entrée + Plat + Dessert

16.50

Formules Enfant

Entrée (3 pcs de Gyoza) + 1/2 Ramen au choix  I  9
1/2 Ramen au choix + Dessert  I  9.50
Entrée + 1/2 Ramen au choix + Dessert  I  12.50