RAMEN : TONKOTSU

10.5

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noir, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : MISO

11

Bouillon de porc, assaisoné à la pâte de miso. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU

10.5

Bouillon de porc, assaisoné à la sauce de soja. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : TONKOTSU SPICY

12

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noir, poireaux graines de sésame, nori

Signature

 

RAMEN : MISO SPICY

12.5

Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé
roquette, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU SPICY

12

Bouillon de porc, assaisoné à la sauce de soja épicée. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, porc haché épicé

RAMEN : LES SUPPLEMENTS

Œuf Mollet mariné (mijoté dans un bouillon de sauce de soja) I 1
Menma (Pousses de bambou) I 1
Chashu (Poitrine de porc marinée, 2 tranches) I 2
Kaedama (portion de nouilles) I 1.5

Veggie Edamamé (Fèves de soja) I 枝豆

4.5

Veggie Salade verte I グリーンサラダ

5

Salade de pommes de terres à la japonaise I ポテトサラダ

6.5

Veggie Salade japonaise aux légumes I 酢の物、浅漬けの盛り合わせ

6

Salade de vermicelles à la japonaise I バーミセリのサラダ

5.5

Karaagé (Poulet mariné frit, 5 pcs) I 自慢の唐揚げ

8

Ailes de poulet marinées frites (5 pcs) I オリジナル手羽先

9.9

Tonkatsu (Porc pané frit)

10

Tofu frit en bouillon japonais I 揚げ出し豆腐

7

Veggie Gyoza aux légumes (6 pcs) I 野菜餃子

6.2

Gyoza au porc (6 pcs) I 餃子（豚肉）

6.2

Assortiment d’apéro (Karaagé, Ailes de poulet, Chashu, Edamamé etc)

13

Boeuf mijoté I 肉じゃが

11.5 / 6€ (Demi portion)

Poisson du jour mijoté au Miso I 日替わり魚の味噌煮

12.8

Sauté de Ciboulette

11 / 5.80 (Demi portion)

Sauté de Ciboulette Chinoise aux oeufs I ニラ玉

Sauté de calamar et de légumes à la japonaise I イカ焼き

11.8

Riz sauté I チャーハン

6

Veggie Riz Nature I ご飯

2.5

Les Entrées

Gyozas porc & légumes  I  Gyozas légumes (3 pcs)

Les Plats

Ramen : Tonkotsu, Shoyu ou Miso
Spicy : supplément 1,5€

Dessert

Dessert du jour (voir ardoise)

Plat + Dessert

14

Entrée + Plat

13

Menu Gyozas

11,5

Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade…