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Fujiyama 55

Initialement importé de la chine Xème siècle, le 
ramen s’est développé selon le gout de la population japonaise au cours des années.
A la recherche de l’umami, Fujiyama 55 vous emmène à la découverte des saveurs
uniques d’un ramen authentique en plein centre de Lyon.

PHILOSOPHIE

La saisonnalité et le soutien de notre communauté locale sont au cœur de notre philosophie. Nous sommes passionnés par la cuisine et utilisons essentiellement des ingrédients de saison issus de circuits court afin minimiser l’impact sur l’environnement.

THE CHEF

Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Go a head and meet the team.

Claire BiancoMaster Chef at Berg

THE TEAM

Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Cras mattis consectetur purus sit. Join us.

THE MENU

A love for the surrounding land and ocean is the underlying source of inspiration for our seasonal menus at Berg. Our seafood is harvested fresh from the waters. Herbs and garnishes are foraged. See our menu.

BON APETIT

Seasonality and support of our local community are central to our philosophy at Berg. We’re passionate about cooking with local, seasonal ingredients and love how they can inspire new dishes.